Kokosky s marmeládou

Nabídněte si.
Na 1 plech:
1 a ½ hrnku strouhaného kokosu
½ hrnku mandlí
½ hrnku kešu oříšků
½ hrnku rýžového sirupu
kokosový cukr na doslazení
špetka vanilkového prášku
špetka soli
marmeláda

1.

Do mixéru naházíme nejprve mandle s kokosem a umeleme co nejvíce najemno. Přidáme kešu oříšky a mixujeme tak dlouho, dokud nám nevznikne pěkně kompaktní hroudička.

 

2.

Zbylý kokos smícháme se solí a vanilkovým práškem. Spolu se sirupem pak zapracujeme do připravené hmoty. Extra mlsné jazýčky dosladí kokosovým cukrem.

 

3.

Z těsta pak vytvarujeme malé kulaté placičky. Druhým koncem vařečky do nich uděláme důlek, který naplníme marmeládou. Pokud dumáme nad tím, kde sehnat opravdu kvalitní marmeládu, zavoláme Vandě, anebo se za ní někdy mezi 18. a 19. prosincem stavíme na Boutique Marketu (btw. sicilský pomeranč s levandulí a maliny v portském jsou geniální).

 

4.

Kokosky vyskládáme na pečicím papírem vyložený plech. Pečeme v předem předehřáté troubě na 130 stupňů dozlatova a dovoňava.

 

Inspirováno Veganotic.


Komentáře

  • Klára

    Máš, pravdu. Velká omluva !!!

  • Klára

    Ahoj, na tvůj blog se dívá opravdu moc hezky a rozhodně některá z tvých jídel vyzkouším. Jen se nemůžu zbavit dojmu, že spousta tvých receptů je převzatá z http://www.veganotic.cz . Chápu jako čerpání inspirace, ale určitě by bylo správné sem minimálně vložit zdroj.

    • A co teda jíš?

      Ahoj, vždyť ten zdroj tam je :-) Dávám je ke všem receptům, kde to jen trochu jde. Je tu téměř 150 receptů, z toho jich je inspirovaných Veganotic asi pět. L.

Napsat komentář: Klára Zrušit