Minestrone

Je hustá.
Na 4 porce:
1l zeleninového vývaru
1 cibule
1 stroužek česneku
2 brambory
2 mrkve
4 rajčata
½ menší cukety
10 kapustiček
2 lžíce balsamica
směs koření (kmín, rozmarýn, tymián, sůl, pepř)
olivový olej
čerstvá bazalka

1.

Ve větším hrnci nejprve necháme zesklovatět cibulku. Přidáme česnek a poté na kostičky nakrájenou mrkev s bramborami. Zasypeme kořením, krátce orestujeme a podlijeme půl hrnkem vody.

 

2.

Postupně pak přidáme zbytek zeleniny – cuketu, kapustičky a nakonec rajčata. Zalijeme horkým vývarem nebo vodou a necháme vařit asi 20 minut. Nakonec dochutíme balsamicem a čerstvou bazalkou.

 

Inspirováno Italem.


Komentáře

  • Οποιος ΔΕΝ εξυπηρετει την ΑΛΗΘΕΙΑ, να διαβαζει εφημεριδες… και δει Πρασινες.οταν ο επιτιμος ειχε πει “οι Τραπεζες περνανε δυσκολα”!!! ειχα πει οτι το σοι περναει δυσκολοτερα! μας αφησαν και ενα “στιγμα” μη χαθουμε στο δασος.προσωπικα στηριζω θεσεις και οχι προσωπα. Θεσεις και την Αληθεια.Με επιχειρηματα.ΠÎÂ

Napsat komentář: http://www.insuremycar.dynddns.us/ Zrušit