1.
Do mouky uděláme důlek a přidáme rozdrobené droždí s cukrem a polovinou mléka. Necháme chvilku být, aby mohl vzejít kvásek.
2.
Poté přidáme zbytek ingrediencí a na vále vypracujeme hladké nelepivé těsto (v případě potřeby se nebojíme přidat mouku). Přendáme do mísy, zakryjeme utěrkou a necháme hodinu kynout.
3.
Těsto rozválíme na dva hady silné přibližně 2 centimetry a ty dále rozkrájíme na dvoucentimetrové kousky, které vytvarujeme do kuliček a necháme ještě chvilku kynout na vále.
4.
Ve větším hrnci přivedeme vodu k varu a necháme ji slabě probublávat. Knedlíčky stačí povařit přibližně 3-5 minut.
5.
Lesní ovoce promícháme s cukrem a zahřejeme. Větší kousky můžeme trochu rozmačkat vidličkou.
6.
Hotové knedlíčky položíme na horké ovoce, posypeme moučkovým cukrem a dozdobíme čerstvou mátou.
Komentáře
Dobrý den, opravdu se do těsta nedává víc cukru? Děkuji za odpověď.