Oldschool cupcaky s máslovým krémem

"Nemá smysl se bránit, synu."
Na 12 kusů:
1 a 1/3 hrnku polohrubé mouky
2/3 hrnku třtinového cukru
½ lžičky prášku do pečiva
¾ lžičky jedlé sody
1 lžička maca prášku
špetka soli
1 hrnek mandlového mléka
¼ hrnku pomerančové šťávy
¼ hrnku oleje

Na krém:
½ hrnku vegan margarínu
2 hrnky moučkového cukru
½ lžičky vanilkového prášku
1-2 lžíce kakaového prášku

1.

Nejprve je potřeba upéct cupcaky. Všechny suché ingredience proto smícháme a postupně do nich přilejeme směs těch mokrých. Mícháme tak dlouho, dokud těsto nezbavíme všech hrudek. Nalijeme do formy (silikonové, vyložené papírovými košíčky, anebo vymazané tukem) a pečeme v předem předehřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut. Pro jistotu ale průběžně kontrolujeme světelným mečem (nebo špejlí).

 

2.

Upečené cupcakes necháme chvilku odpočinout ve formě a potom vyklopíme na mřížku, kde úplně vychladnou.

 

3.

Máslo vyšleháme společně s vanilkovým práškem a cukrem (do směsi můžeme navíc cvrnknout kapku mandlového mléka). Polovinu krému odebereme a smícháme s kakaem. Nakonec přendáme do zdobícího sáčku a popustíme uzdu fantazii. Dozdobíme třeba vegan posypkami, kakaovými boby, oříšky nebo vojáky impéria.

 

Maca prášek seženete třeba tady. Ať vás rostlinná síla provází!


Komentáře

  • DaniS

    Nejlepší korpus…SUPER…lepší než se sněhem a vejci!!

  • Barbora

    Konečně cupcakes, které můžu i já :) (alergie na vajíčka, sóju a dalších milion věcí, které nemůžu) Děkuju za velkou inspiraci :) :)

    • A co teda jíš?

      To mám radost! :-)

  • Nikilinky

    Ahoj, vypadá to úžasně :) Odkud jsi sehnala ty čokoládky (respektive ty formičky) ? Děkuji :)

    • A co teda jíš?

      To jsou tvořítka na led, dostala jsem darem :-)

Napsat komentář: DaniS Zrušit