Tapiokový pudink s chia semínky

1.

Tapioku nasypeme do menšího rendlíčku, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Teplotu ihned stáhneme na minimum a necháme přibližně 40 minut probublávat. Ve finále by měly být kuličky hezky měkké a průhledné.

2.

Jakmile tapioka vychladne, můžeme přidat chia semínka. Směs pak přendáme do uzavíratelné skleničky a po okraj doplníme vanilkovým mlékem. Opatrně promícháme a dáme přes noc uležet. Mléko směs osladí tak akorát, ale pokud máme extra mlsný jazýček, můžeme přidat ještě (vanilkový) cukr nebo stevii.

3.

Tapiokový puding chutná skvěle v kombinaci s křupavými semínky granátového jablíčka.