Jednoduchý poke cake

Nedělní nouzovka.
Mokré ingredience:
¾ hrnku rostlinného mléka
1 lžička jablečného octa
¾ hrnku jablečného pyré
¼ hrnku silné kávy
1/3 hrnku oleje

Suché ingredience:
1 ¼ hrnku hladké mouky
¾ hrnku cukru
½ hrnku holandského kakaa
1 lžička jedlé sody
½ lžičky kypřícího prášku
špetka soli
špetka vanilkových semínek

Navíc:
1 vanilkový puding v prášku
400ml rostlinného mléka
2 lžíce cukru

1.

Na korpus smícháme suché ingredience a postupně do nich vmícháme ty mokré tak, aby vzniklo hladké těsto bez cucků. To nalijeme do hranaté, předem vymazané formy a pečeme v dobře předehřáté troubě na 180 stupňů. Občas formu otočíme, aby se dort propekl rovnoměrně. Že je hotový zjistíme nejdřív tak za 30 minut špejlovým testem.

 

2.

Korpus necháme trochu vychladnout a mezitím si připravíme puding dle návodu. Mléka dáme o něco méně, aby byl finální krém hustší.

 

3.

Opačným koncem vařečky uděláme do korpusu tolik důlků, kolik se do něj vejde (vyplatí se ale dodržovat nějaké rozumné rozestupy). Nakonec dort přelijeme ještě horkým pudingem a necháme alespoň hodinu odležet. Před servírováním dozdobíme čerstvým ovocem, pocukrujeme, sníme, odvalíme se na kanape a dáme si šlofíka.


Komentáře

  • Jana

    Ahoj, chystam se na tvuj poke cake ale musim zamenit kakao za karob. Mam jej dat stejne mnozstvi jako kakaa v receptu?
    Moc diky :)

  • Alex

    Prosím jak veliký hrnek používáš? Každý používa jiný. Děkuji.

    • A co teda jíš?

      Standardní hrnek kolem 250 ml :-)

  • Niki

    Dort je naprosto božíí! Upekla jsem ho strejdovi k narozeninám a jen se po něm zaprášilo! Díky za supr recept! <3

    • A co teda jíš?

      Tak to mám fakt radost!

Co ty na to?