1.
Tempeh pokrájíme na delší kousky a krátce osmahneme na oleji. Avokádo nakrájíme na tenké půlměsíčky a okurku nanudličkujeme (buď nějakým spešl udělátkem na julienne, anebo klasicky).
2.
Rýžový papír namočíme na několik vteřin do vlažné vody a rozprostřeme na prkénku. Několik centimetrů od dolního okraje položíme avokádo, okurku, lžíci klíčků a tempeh. Dolní okraj přehneme přes náplň, zavineme, schováme dovnitř strany a celé pak hezky srolujeme (nějak takhle).
3.
Na efekt můžeme závitky ještě rozkrájet a poté namáčet do nějaké oblíbené omáčky. I když podle mě to nepotřebují (a to si dávám srirachu pomalu i do kafe).
15. Září 2015