Rajčatová polévka s quinoou

Vydatná a voňavá.
Na 2 porce:
¼ hrnku bílé quinoy
¼ hrnku černé quinoy
1 hrnek vody
2 plechovky loupaných rajčat
1-2 stroužky česneku
1 lžíce cukru
2 lžíce sušené bazalky
chilli
sůl a pepř
olivový olej
sójová smetana

1.

Quinou několikrát propláchneme horkou vodou a dáme vařit. Jakmile to začne v hrnci bublat, stáhneme plamen na minimum a necháme dusit, dokud všechna voda nezmizí a quinoa není hotová.

 

2.

Mezitím si v hrnci na oleji necháme zavonět česnek s chilli a přidáme rajčata. Dochutíme cukrem, bazalkou, solí a pepřem. Necháme krátce povařit a pečlivě rozmixujeme. Quinou vmícháme až nakonec.

 

3.

Hotovou polévku můžeme zjemnit sójovou smetanou. No a pokud ji všechnu hned nezbaštíme, dáme jí klidně zamrazit, třeba se bude později hodit.


Komentáře

  • Mysha

    Včera jsem uvařila polévku a bylo naprosto famózní :-)
    Děkuji za skvělý recept

    • A co teda jíš?

      To jsem moc ráda, že chutnala :-)

  • Sushi

    Tak sme tu polievku teda vyskúšali a bolo to …. mňamóoóoóózni o:)

    • A co teda jíš?

      Supééééér!

  • Kač

    Ahoj :) můžu se zeptat jaký je rozdíl mezi bílou a černou quinoou ?

    • A co teda jíš?

      Ahoj Kačko, černá je rozhodně křupavější a přijde mi víc oříšková :-)

  • Teri 👉 http://terilol.blogspot.cz/

    Jé ty si s tím tak poradiš že člověk prostě slintá kdyż si ty recepty čte. Rozhodně musim něco od tebe vyzkoušet. Takový dobroty!

    • A co teda jíš?

      Díky moc! :-)

Co ty na to?