Čoko-malinové cupcakes

Výborné ke kafi, jako svačinka, anebo jen tak na chuť.
Suché ingredience:
1 ½ hrnku polohrubé mouky
½ hrnku drcených mandlí
2/3 hrnku cukru
1 lžíce prášku do pečiva
(holandské kakao)

Mokré ingredience:
¼ hrnku oleje
1 hrnek rostlinného mléka
1 rozmačkaný zralý banán

Navíc:
kousky veganské čokolády
čerstvé maliny

1.

Do směsi suchých ingrediencí postupně vmícháme ty mokré tak, abychom v těstě neměli žádné hrudky. Část můžeme přendat do druhé mísy a obarvit kakaem (těsto trochu zhoustne, takže je dobré mít po ruce kapku mléka).

 

2.

Do těsta opatrně vmícháme kousky čokolády a maliny. Formu na muffiny můžeme buď vymazat, anebo vyložit papírovými košíčky (anebo se na tohle všechno vykašlat a pořídit si formu silikonovou). Plníme tak do ¾, protože cupcaky nabydou.

 

3.

Pečeme na 180 stupňů asi 20 minut (stav zkontrolujeme špejlí) a hotové cupcaky necháme vychladnout na mřížce.


Komentáře

  • Někdo, kdo se nepodepsal

    Prosím vás, vedeli by ste mi napísať, koľko to je približne v gramoch?napr. 1 a 1/2 hrnku múky. Môžem použiť aj špaldovú?

Co ty na to?