Linecké cukroví

Všichni ho milujeme.
Na 2 plechy:
250g hladké mouky
60g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 citrónový cukr
160g vegan margarínu
1 lžíce vanilkového pudingu Alpro
1 lžička kukuřičného škrobu
šťáva z půlky citrónu

Navíc:
marmeláda / vegan nutela
moučkový cukr

1.

Nejprve si z lednice vyndáme margarín a rozkrájíme ho na menší kostky, aby trochu povolil. Mouku smícháme s cukrem a škrobem. Do směsi pak uděláme důlek, do kterého naházíme zbytek ingrediencí – lžíci pudingu, citrónovou šťávu a margarín. Vypracujeme v hladké těsto, které zabalíme do fólie a necháme přes noc uležet v lednici.

 

2.

Z těsta vyválíme cca 3mm silnou placku, ze které vykrájíme jednotlivé tvary. Opatrně vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v předem předehřáté troubě na 160 stupňů cca 15 minut. Cukroví se snadno připálí, takže nejlepší je sednout si před troubu a čekat.

 

3.

Hotové kousky poslepujeme marmeládou nebo veganskou nutelou a pocukrujeme.

 

Inspirováno Veganotic.


Komentáře

  • Simona

    Prosím o info k – 1 lžíce vanilkového pudingu Alpro – jedná se o sypký puding, je to tak?
    Jinak moc krásný blog, na kuchařku jsem se již v knihkupectví dívala a je krásně jednoduchá, čistá :)

    • A co teda jíš?

      Ahoj Simono, díky :-) Je to ten v kelímku, ne sypký. Ať se cukroví povede! :-)

    • Bastera

      A šel by něčím nahradit? Třeba hotovým domácím pudingem?

    • A co teda jíš?

      Určitě, ale lze i vynechat.. :-)

  • Kristýna

    Máš nádherný blog! Stále dokola dělám ty citronové muffiny :) Chtěla bych se tě zeptat jestli by šel místo toho margarinu použít třeba kokosový olej? Nikde nemůžu sehnat margarin bez palmového oleje…

    • A co teda jíš?

      Ahoj Kristýno, díky :-) S kokosákem jsem linecký nezkoušela, ale teoreticky by to mělo jít. Třeba těsto na tartaletky dělám jen s ním a je výborný. Jinak bohužel s tím palmovým olejem je to trochu oříšek.. O žádném mně dostupném nevím. :-(

    • Milka

      Margarín cocovit od vitaquell je bez palmového oleje

  • Brambora

    Ta fotka je boží!

Co ty na to?